Silvestermenü

 

Einklang

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Jakobsmuschel

Jakobsmuschel kurz gebraten / Yuzu / Grünkohl / Trüffeldashi

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Entenleber

Gebratene Leber / Rotkraut / Kartoffel

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Bretonischer Steinbutt

Steinbutt / Sellerie / Grapefruit / Hummerschaum

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Reh

Rehrücken / Marone / Quitte/ Spitzkohl/ Waldpilzknödel

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Rosé Champagner / Birne/ Schokolade

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Ausklang

 

Selbstverständlich dürfen Sie bei uns á la carte wählen

 

Wir bitten um Reservierung