Speisekarte “Gudd Gess”

 

Vorspeisen

Salat von grünem und weißem Spargel / Radieschen / Ei-Vinaigrette € 9,90

Saumagencarpaccio / Chinakohl / Kartoffel-Crouton € 10,90

Parmaschinken / Charentais Melone € 11,90

Spargelcremesuppe  € 6,00

Gemischter Blattsalat € 6,50

mit gebratenen Garnelen € 12,90

 

Hauptgerichte

Lachstranche / junger Kohlrabi / leichter Morchelschaum 19,90

Rindertafelspitz / Rahmspinat / gebackene Kartoffelwürfel 17,90

Rehrücken / Frühlingsgemüse / Wacholderrahmsauce / Schupfnudeln 17,50

weißer Stangenspargel / Kartoffeln / Sauce Hollandaise 17,50

mit Kalbssteak € 23,90

mit Lachstranche € 21,00

 

Etwas Süßes

Rhabarber / Crumble / Vanilleeis € 6,50

Marinierte Erdbeeren / Topfenmousse / Sauerampfer-Eis € 6,90

 

Menü

Salat von grünem und weißem Spargel / Radieschen / Ei-Vinaigrette

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Lachstranche / junger Kohlrabi / leichter Morchelschaum

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weißer Stangenspargel / Kartoffeln / Sauce Hollandaise

auch mit Kalbssteak oder Lachstranche

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Marinierte Erdbeeren / Topfenmousse / Sauerampfer-Eis

 

5 Gang € 52,00

4 Gang € 44,00

3 Gang € 39,00

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch